A villanytűzhely feltalálásához vezető út
A kora 19. században jelentek meg az első gáztűzhelyek, amelyek a gázkályhákból nőtték ki magukat. James Sharp 1826-ban szabadalmaztatta találmányát, amely azonban csak a század végére terjedt el. Ennek infrastrukturális oka volt: a gázcsövek lefektetése lassan haladt, de mikor a háztartásokban megjelentek a gáztűzhelyek, a főzés jelentősen egyszerűbbé vált, mint a fafűtésű takaréktűzhelyek korában.
A 20. század elején kezdett elterjedni az elektromos áram használata, és a hálózatok egyre több fogyasztóhoz jutottak el. 1909-ben került piacra az első villanytűzhely, azonban az a fajta, ami valóban kizárólag elektromos árammal működött, csak 1977-ben készült el.
A villanytűzhely a főzőlapot melegítette fel, és így adta át a hőt az edénynek. Alig egy évtized múlva megjelent a modernebb változat, amelyet indukciós főzőlapként ismerhetünk. Ez már közvetlenül magát az edényt melegíti, méghozzá a mágneses indukciót használva, így csak speciálisan a rá tervezett lábasokkal és serpenyőkkel tud működni. Cserébe jelentősen energiatakarékosabb elődeinél.…